抹茶生酵素是用天然石磨碾磨成微粉狀的覆蓋蒸青綠茶，一碗抹茶裏的營養成分超過30杯普通綠茶，強烈推薦，抗氧化必備，也可以加入酸嬭中，或者做抹茶蛋糕，日本的婦女們喜歡在買來的成品牛奶或酸嬭裏加入抹茶生酵素，加了抹茶後保鮮期可以延長一倍。還可預防腸胃道疾病，抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解膩、减肥健美、去除痘痘的功效。
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